تفاوت فنول و الکل

ساختار فنول

فنول‌ها نیز دارای گروه –OH هستند، اما تفاوت اصلی در این است که این گروه به یک حلقه بنزن آروماتیک متصل شده است. فرمول کلی فنول‌ به‌صورت Ar–OH نمایش داده می‌شود (Ar به معنای گروه آروماتیک است). ساختار آروماتیک فنول موجب پایداری بیشتر یون فنوکسید حاصل از جدا شدن پروتون –OH می‌شود. همین ویژگی باعث می‌شود فنول خاصیت اسیدی قوی‌تری نسبت به الکل‌ها داشته باشد.

خواص فیزیکی و شیمیایی فنول

فنول‌ها دارای نقطه ذوب و جوش بالاتری نسبت به بسیاری از ترکیبات مشابه خود هستند و معمولاً جامدات بلورین با بویی تند و نافذ می‌باشند. برخلاف الکل‌ها، فنول‌ها در آب به‌خوبی حل نمی‌شوند اما در حلال‌های آلی محلول‌اند. از نظر شیمیایی، فنول‌ها نسبت به اکسیدکننده‌ها حساس‌اند و به‌راحتی وارد واکنش‌هایی مانند هالوژناسیون و نیتراسیون می‌شوند. خاصیت اسیدی فنول‌ها بیشتر از الکل‌هاست، زیرا یون فنوکسید با رزونانس در حلقه بنزن پایدار می‌شود.

خواص فیزیکی:

• معمولاً به‌صورت جامد بلورین در دمای اتاق

• بوی تند و نافذ

• انحلال‌پذیری محدود در آب، اما محلول در حلال‌های آلی

• نقطه ذوب و جوش نسبتاً بالا

 خواص شیمیایی:

• خاصیت اسیدی بیشتر نسبت به الکل‌ها

• تشکیل یون فنوکسید پایدار از طریق رزونانس

• واکنش‌پذیری بالا با هالوژن‌ها و گروه‌های الکترون‌دوست (نظیر نیتراسیون)

• اکسیدپذیری بالا در شرایط مناسب

بیشــــتر بخوانید ~@~@~ فنول چیست و چه کاربردی دارد؟

ساختار الکل

الکل‌ها ترکیباتی هستند که در آن‌ها گروه هیدروکسیل (–OH) به یک اتم کربن اشباع‌شده (sp³) متصل است. فرمول کلی الکل‌ها را می‌توان به‌صورت R–OH نوشت، که R نشان‌دهنده زنجیره‌ای از کربن و هیدروژن است. بر اساس تعداد گروه‌های هیدروکسیل، الکل‌ها به الکل‌های یک‌ظرفیتی (مانند متانول و اتانول) و چندظرفیتی (مانند گلیسرول) تقسیم می‌شوند. همچنین، با توجه به نوع کربنی که گروه –OH به آن متصل است، الکل‌ها به نوع اول، دوم و سوم دسته‌بندی می‌شوند.

خواص فیزیکی و شیمیایی الکل

الکل‌ها دارای نقطه جوش نسبتاً بالایی هستند، زیرا پیوندهای هیدروژنی قوی بین مولکول‌های آن‌ها وجود دارد. الکل‌های سبک مانند متانول و اتانول در آب محلول‌اند. از نظر شیمیایی، الکل‌ها در واکنش‌های سوختن، اکسایش، دهیدراسیون و تبدیل به آلدهیدها یا کتون‌ها نقش فعالی دارند. آن‌ها معمولاً خاصیت اسیدی ضعیفی دارند و نسبت به فنول‌ها کمتر یونیزه می‌شوند.

خواص فیزیکی:

• نقطه جوش نسبتاً بالا به‌دلیل وجود پیوند هیدروژنی بین مولکول‌ها

• انحلال‌پذیری بالا در آب (به‌ویژه در الکل‌های سبک مانند متانول و اتانول)

• بوی نسبتاً ملایم و خاص

• حالت فیزیکی مایع در دمای اتاق (در اکثر انواع)

 خواص شیمیایی:

• قابلیت سوختن و تولید دی‌اکسید کربن و آب

• انجام واکنش اکسایش و تبدیل به آلدهید، کتون یا اسید کربوکسیلیک

• واکنش با فلزات فعال مانند سدیم و تولید هیدروژن

• خاصیت اسیدی ضعیف (در مقایسه با فنول‌ها)

تفاوت‌های کلیدی فنول و الکل

تهیه فنول و الکل از شرکت پاکان پلیمر جم

اگر به‌دنبال خرید فنول یا انواع الکل با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، شرکت پاکان پلیمر جم یکی از تأمین‌کنندگان معتبر و قابل اعتماد در این زمینه است. این شرکت با ارائه مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی از برندهای معتبر داخلی و خارجی، پاسخ‌گوی نیازهای صنایع داروسازی، آرایشی-بهداشتی، پتروشیمی و تحقیقاتی می‌باشد. خدمات مشاوره فنی و پشتیبانی دقیق، از دیگر مزایای همکاری با این شرکت است.